Adesione al PdM - INDICAZIONE FACOLTATIVA DI QUALITA’ “PRODOTTO DI MONTAGNA”

“Prodotto di montagna” è un’indicazione facoltativa di qualità istituita dall’Unione europea attraverso il Regolamento (UE) n. 1151/2012 (art. 31) con l’intento di migliorare la commercializzazione dei prodotti agroalimentari ottenuti in area montana, offrendo all’agricoltore uno strumento per comunicare al consumatore la provenienza, le caratteristiche e le proprietà che conferiscono valore aggiunto a tali prodotti.

Il fine ultimo del legislatore è quello di stimolare le attività imprenditoriali delle zone di montagna e rafforzare maggiormente il legame tra questo territorio e i suoi prodotti agroalimentari, salvaguardando e mantenendo in loco tutti i benefici che derivano dalle produzioni di qualità.

TIPOLOGIE DI PRODOTTI

L’indicazione facoltativa di qualità “Prodotto di montagna” è utilizzata unicamente per descrivere i prodotti destinati al consumo umano elencati nell’allegato I del Trattato sul funzionamento dell’Unione europea per i quali sia le materie prime che gli alimenti per gli animali provengono essenzialmente da aree montane e, nel caso di prodotti trasformati, anche la trasformazione, compresa la stagionatura e la maturazione, ha luogo in montagna.

“(L’indicazione non può essere applicata alle bevande spiritose, i vini aromatizzati e i prodotti vitivinicoli definiti nell’allegato XI ter del Regolamento (CE) n. 1234/2007, ad eccezione degli aceti di vino).”

 

ZONE DI MONTAGNA

Con l’espressione “zone di montagna” si intendono le aree ubicate nei Comuni classificati totalmente montani e parzialmente montani definiti sulla base dei criteri del Regolamento (UE) n. 1305/2013, art. 32, paragrafo 1, e indicati nei Programmi di sviluppo rurale delle rispettive Regioni (PSR 2014-2020 del Friuli Venezia Giulia, versione 7.0, per l’elenco dei Comuni montani e parzialmente montani si veda la tabella 8.13.1 a pag. 742).

 

REGOLAMENTO

L’indicazione può essere apposta sull’etichetta di prodotti di origine animale e/o vegetale la cui produzione rispetta le condizioni d’uso riportate nel Regolamento delegato (UE) n. 665/2014 e nel Decreto ministeriale n. 57167 del 26 luglio 2017 (la normativa disciplina inoltre la concessione di deroghe per alcune operazioni di trasformazione svolte al di fuori della zona di montagna):

•    Prodotti di origine vegetale: le piante devono essere coltivate in area montana;

•    Prodotti forniti da animali (per es: latte e uova): la loro produzione deve avere luogo nelle zone di montagna;

•    Prodotti derivanti da animali (es: carni): devono essere ottenuti da animali allevati in montagna per almeno gli ultimi due terzi del loro ciclo vitale. Nel caso di animali transumanti, questi devono essere allevati per almeno un quarto della loro vita su pascoli di transumanza montani;

•    Dieta annuale degli animali: deve essere essenzialmente costituita da alimenti prodotti nelle zone di montagna (almeno il 60% per i ruminanti, il 25% per i suini e il 50% per gli altri animali); nel caso di animali transumanti, la regola non viene applicata quando sono allevati al di fuori delle zone di montagna.

Per le linee guida sulla verifica delle condizioni di utilizzo dell’indicazione facoltativa di qualità “Prodotto di Montagna” in merito all’origine degli alimenti destinati all’alimentazione animale si veda il Decreto ministeriale del 20 luglio 2018.

•    Prodotti delle api: le api devono raccogliere il nettare e il polline esclusivamente in area montana. Lo zucchero e le altre sostanze zuccherine eventualmente utilizzati nell’alimentazione delle api non devono obbligatoriamente provenire da zone di montagna;

•    Prodotti trasformati:

      -    la trasformazione deve avvenire in zone di montagna. Per “trasformazione” si intende qualsiasi azione che provoca una modificazione sostanziale del prodotto iniziale, compresi trattamento termico, affumicatura, salagione, stagionatura, maturazione, essiccazione, marinatura, estrazione, estrusione o combinazione di tali procedimenti;

      -    in Italia, la trasformazione del latte è consentita anche al di fuori del territorio montano, purché gli impianti di trasformazione siano ubicati entro 10 km in linea d’aria dal confine amministrativo della zona di montagna;

      -    in tutta Europa, la macellazione di animali, il sezionamento e il disossamento delle carcasse e la spremitura dell’olio di oliva possono avere luogo in impianti situati al di fuori delle zone di montagna, purché la distanza in linea d’aria dal confine amministrativo della zona montana non sia superiore a 30 km;

      -    i prodotti trasformati possono contenere, tra i loro ingredienti, alcune tipologie di materie prime provenienti al di fuori dell’area montana (prodotti non compresi nell’allegato I del Trattato sul funzionamento dell’Unione europea, erbe, spezie e zucchero), purché non rappresentino più del 50 % del peso totale degli ingredienti.

 

MONITORAGGIO E CONTROLLI

Diversamente da altri regimi di qualità non è prevista una certificazione da parte di un organismo di controllo, le aziende operano, quindi, con il solo regime di autocontrollo. Sul sistema vigilano l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF), le Regioni, le Province Autonome e altri Organi di controllo ufficiali che possono effettuale delle ispezioni in azienda al fine di rilevare eventuali irregolarità nell’utilizzo dell’indicazione (Decreto ministeriale n. 57167 del 26 luglio 2017, art.5, commi 3, 4, 5).

 

LOGO

Con il Decreto ministeriale del 2 agosto 2018 è stato istituito il logo identificativo dell’indicazione al fine di ampliare la riconoscibilità di tali prodotti da parte dei consumatori. Il logo deve essere utilizzato da tutti gli operatori che adottano l’indicazione. Le caratteristiche tecniche per la riproduzione del logo sono riportate all’interno del suddetto decreto.

Altri marchi, simboli e loghi che qualificano il prodotto sulla base di standard diversi (Produzione biologica, DOP, SQNPI,…) possono essere utilizzati in abbinamento al logo “Prodotto di montagna”.

 

RICHIESTA DI UTILIZZO

L’utilizzo dell’indicazione è gratuito.

Gli operatori che intendono adottarla devono conformarsi alle disposizioni definite dalla normativa e inviare una comunicazione entro trenta giorni dall’avvio della produzione del “Prodotto di montagna”, utilizzando il modulo all’allegato 1 del Decreto ministeriale n. 57167 del 26 luglio 2017, come indicato all’articolo 4, comma 2.

La comunicazione va notificata tramite posta raccomandata con ricevuta di ritorno a:

Agenzia regionale per lo sviluppo rurale del Friuli Venezia Giulia – ERSA

Via del Monte Santo, 17 34170 Gorizia

Oppure

via PEC all’indirizzo: ersa@certregione.fvg.it

 

In base a quanto definito nel Decreto ministeriale n. 57167 del 26 luglio 2017, art.3, nel caso in cui l’operatore voglia avvalersi delle deroghe previste dalla normativa, dovrà trasmettere il modulo anche a:

Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo

Dipartimento delle Politiche competitive, della qualità Agroalimentare, ippiche e della pesca

Direzione generale della promozione della qualità agroalimentare e dell’ippica – PQAI IV

Via XX Settembre, 20

00187 ROMA (RM)

Oppure

via PEC all’indirizzo: saq4@pec.politicheagricole.gov.it

 Alla comunicazione deve essere allegata una copia del documento di identità.

 

NORMATIVA DI RIFERIMENTO

Il presente testo ha carattere esclusivamente informativo, pertanto, per una completa comprensione della materia, si suggerisce la consultazione della normativa di riferimento:

 

PER INFORMAZIONI:

 Emanuele Bianco

Servizio promozione, statistica agraria e marketing

Tel: 0432 529261

E-mail: emanuele.bianco@ersa.fvg.it

e

Gaia Dorigo

Progetto Interreg “TOP-Value: il valore aggiunto del Prodotto di montagna”

Tel. 0432 529282

E-mail: gaia.dorigo@ersa.fvg.it

 

 INFORMATIVA SUL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI

ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 e del D.Lgs 196/2003.

 La presente comunicazione assolve all’obbligo di informazione previsto dall’articolo 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (di seguito regolamento) in relazione ad eventuali dati personali forniti direttamente o dalle persone eventualmente autorizzate relativamente al procedimento per cui tali dati sono raccolti.

Ai sensi dell’articolo 1 del Regolamento s’intende per:

-  dato personale: qualsiasi informazione riguardante una persona fisica identificata o identificabile (interessato); si considera identificabile la persona fisica che può essere identificata, direttamente o indirettamente, con particolare riferimento a un identificativo come il nome, un numero di identificazione, dati relativi all’ubicazione, un identificativo online o a uno o più elementi caratteristici della sua identità fisica, fisiologica, genetica, psichica, economica, culturale o sociale;

-    trattamento: qualsiasi operazione o insieme di operazioni, compiute con o senza l’ausilio di processi automatizzati e applicate a dati personali o insiemi di dati personali, come la raccolta, la registrazione, l’organizzazione, la strutturazione, la conservazione, l’adattamento o la modifica, l’estrazione, la consultazione, l’uso, la comunicazione mediante trasmissione, diffusione o qualsiasi altra forma di messa a disposizione, il raffronto o l’interconnessione, la limitazione, la cancellazione o la distruzione.



Titolare del trattamento

Agenzia regionale per lo sviluppo rurale ERSA in persona del legale rappresentante: Direttore Generale – dott. Gianni Mighetti

Via del Monte Santo, 17 – 34170 GORIZIA

Tel. +39 0481 386502;

e-mail: ersa@ersa.fvg.it;

PEC: ersa@certregione.fvg.it


Responsabile della protezione dei dati

dott. Mauro Vigini

Piazza dell’Unità d’Italia 1, 34121 TRIESTE

Tel. +39 040 3773707;

e-mail: mauro.vigini@regione.fvg.it;

PEC:  privacy@certregione.fvg.it


Responsabile del trattamento dei dati personali

SOCIETA’ INSIEL S.p.A.

via S. Francesco d'Assisi 43

34133 Trieste

tel. + 39.040.3737.111; fax + 39.040.3737.333

e-mail: responsabile.trattamento@insiel.it





Finalità, base giuridica e obbligatorietà del trattamento


 

I dati personali richiesti sono necessari per gli adempimenti riguardanti la gestione della procedura amministrativa relativa alla comunicazione per l’utilizzo dell’indicazione facoltativa di qualità “Prodotto di montagna” e la base giuridica del trattamento (ai sensi degli articoli 6 e/o 9 del Regolamento 2016/679/UE) è data dal Decreto del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali del 26.07.2017, n. 57167.

L’interessato ha l’obbligo di fornire i dati personali.

Il mancato conferimento di alcuni o di tutti i dati richiesti comporta l’impossibilità a realizzare l’istruttoria.


Modalità di trattamento

Il trattamento è svolto in forma automatizzata e/o manuale, nel rispetto delle misure di sicurezza adeguate al rischio. In particolare, le misure di sicurezza adottate sono volte ad impedire l’accesso, la divulgazione, la modifica o la distruzione non autorizzate dei dati personali.



Destinatari categorie 

di destinatari 

dei dati personali

I dati personali acquisiti saranno comunicati al Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo. L’elenco degli operatori che hanno presentato la comunicazione verrà diffuso sul sito internet del Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, come previsto dal Decreto del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali del 26.07.2017, n. 57167.

I dati raccolti potranno essere trattati inoltre a fini di archiviazione (protocollo e conservazione documentale).



Periodo di conservazione dei dati personali

La durata della conservazione dei dati personali è disciplinata dalla Regione Friuli Venezia Giulia con il decreto del Presidente della Giunta 4 ottobre 1990, n. 309/Pres. (Legge regionale 11/1999, articolo 3. Regolamento recante norme per la gestione del protocollo e la conservazione degli archivi della Regione autonoma Friuli Venezia Giulia. Approvazione.), che ai sensi dell’articolo 1, comma 2, si applica anche agli Enti regionali e strumentali della Regione.






Diritti fondamentali dell’interessato e possibilità di esercitarli

Gli interessati al trattamento di dati personali possono esercitare:

-   il diritto all’accesso ai dati personali e alle informazioni ad essi relative

-   il diritto alla rettifica dei dati personali inesatti o incompleti;

-   il diritto alla cancellazione dei dati personali nei casi previsti dalla legge;

-   il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali;

-   il diritto alla limitazione del trattamento  nei casi previsti dalla legge;

-   il diritto di opposizione al trattamento nei casi previsti dalla legge;

-  il diritto alla portabilità dei dati personali trattati in modalità automatizzata, ovvero di ricevere dal titolare i dati in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, per trasmetterli senza impedimenti ad un altro titolare del trattamento.



 La presente informativa è emanata in conformità al Regolamento (UE) 2016/679 ed al decreto legislativo 196/2003, trova applicazione dal 25 maggio 2018 e sostituisce ogni altra informativa o disposizione sul trattamento dei dati personali relativi alla procedura.