Pubblicazioni

Nell'ambito dei progetti e delle iniziative sono stati pubblicati alcuni volumi, guide ed articoli.

Articoli scientifici:


L'ERSA a seguito di studi e ricerche condotte negli anni precedenti ha elaborato i seguenti strumenti per la regolamentazione delle MALGHE DEL FVG: 

· Capitolato generale;
· Linee guida per la gestione delle malghe;
· Allegato 1 Tipologie vegetazionali;
· Allegato 2 Dotazioni infrastrutture minime;
· Proposta di verbale di carico/scarico della malga

(Disponibili al seguente link: http://www.ersa.fvg.it/tematiche/settore-lattiero-caseario/malghe-da-formaggio-del-friuli-venezia-giulia/140204%20REG_MALGHE_FVG%20Bozza%2004.pdf).