Pubblicazioni

Nell'ambito dei progetti e delle iniziative sono stati pubblicati alcuni volumi, guide ed articoli.

• Le malghe dell’area transfrontaliera tra Carinzia, Friuli Venezia Giulia e Veneto. Storia – Tradizione – Cultura (Disponibile al link: http://www.ersa.fvg.it/tematiche/settore-lattiero-caseario/pubblicazioni-sul-tema/il-mondo-delle-malghe-le-molteplici-funzioni-dellalpeggio/Almen%20im%20Grenzgebiet_WEB.pdf/view).

• Buone pratiche gestionali delle malghe tra Veneto, Friuli Venezia Giulia e Carinzia. Vero e proprio manuale pratico sulla gestione della malga (Disponibile al link: http://www.ersa.fvg.it/tematiche/settore-lattiero-caseario/pubblicazioni-sul-tema/il-mondo-delle-malghe-le-molteplici-funzioni-dellalpeggio/buonepratichegestionalimalgheit.pdf/view).
• .Il mondo delle malghe – Le molteplici funzioni dell’alpeggio. Testo in cui si analizza la multi-valenza degli alpeggi, dalla salvaguardia, tutela e presidio dell’ambiente montano a quella economica e turistica che permette alle aziende situate nelle terre alte di avere una fonte aggiuntiva di reddito (Disponibile al link: http://www.ersa.fvg.it/tematiche/settore-lattiero-caseario/pubblicazioni-sul-tema/il-mondo-delle-malghe-le-molteplici-funzioni-dellalpeggio/Broschure%20Almen%20Ita.pdf/view).
• Il monitoraggio degli alpeggi per lo sviluppo dell’alpicoltura in Friuli Venezia Giulia – Linee guida per la gestione delle malghe. Analisi della situazione del comparto malghivo del Friuli Venezia Giulia e proposte di sviluppo del settore (http://www.ersa.fvg.it/tematiche/settore-lattiero-caseario/pubblicazioni-sul-tema/il-monitoraggio-degli-alpeggi-per-apicoltura/il-monitoraggio-degli-alpeggi-per-lo-sviluppo-dellapicoltura-in-friuli-venezia-giulia).
• Scenari per l'alpicoltura friulana (Disponibilie al seguente link: http://www.ersa.fvg.it/tematiche/settore-lattiero-caseario/pubblicazioni-sul-tema/scenari-per-lalpicoltura-friulana-1/scenari-per-lalpicoltura-friulana/).
• Le malghe della Dorsale Cansiglio-Cavallo (Disponibili ai seguenti link: http://www.ersa.fvg.it/tematiche/settore-lattiero-caseario/pubblicazioni-sul-tema/il-mondo-delle-malghe-le-molteplici-funzioni-dellalpeggio/Pasut_malghe_volume_web.pdf/view;                               http://www.ersa.fvg.it/informativa/notiziario-ersa/anno/2003/4/996.pdf/?searchterm=dorsale%20cansiglio;   www.ersa.fvg.it/informativa/notiziario-ersa/anno/2007/numero-1/le-malghe-della-dorsale-cansiglio-cavallo-un-progetto-per-la-valorizzazione-dellattivita-alpicolturale/?searchterm=dorsale%20cansiglio).

Articoli scientifici:

• L'assistenza-tecnica-dell'ERSA negli alpeggi del Friuli Venezia Giulia - tredici stagioni tra sperimentazione e tradizione (Disponibile al link: http://www.ersa.fvg.it/informativa/notiziario-ersa/anno/2014/2-2014/l2019assistenza-tecnica-dell2019ersa-negli-alpeggi-del-friuli-venezia-giulia-tredici-stagioni-tra-sperimentazione-e-tradizione/?searchterm=rainis).
• Assistenza tecnica lattiero-casearia in malga: i nuovi orizzonti del 2014 (Disponibile al link: http://www.ersa.fvg.it/informativa/notiziario-ersa/anno/anno-2015/3-2015/assistenza-tecnica-lattiero-casearia-in-malga-i-nuovi-orizzonti-del-2014/?searchterm=rainis).
• Experimental Program and Technical Assistance in Alpine Cheesemaker Huts of Friuli Venezia Giulia (Italy) (Disponibile al link: http://sciencepublishinggroup.com/journal/paperinfo?journalid=119&doi=10.11648/j.aff.20160502.12).

(Disponibili al seguente link: http://www.ersa.fvg.it/tematiche/settore-lattiero-caseario/malghe-da-formaggio-del-friuli-venezia-giulia/140204%20REG_MALGHE_FVG%20Bozza%2004.pdf).